Martedì 29 settembre, dalle 9:45 a 12:00, il Centro Commerciale Curno accoglie le classi quarte e quinte della scuola primaria di Curno per un’iniziativa speciale dedicata all’educazione alimentare e alla sostenibilità.
Imparare a non sprecare il cibo fin da piccoli è il primo passo verso un futuro più sostenibile. In occasione della Giornata anti-spreco, il Centro Commerciale Curno ospita un progetto educativo riservato agli alunni.
Un’occasione per imparare come il cibo recuperato possa trasformarsi in una risorsa preziosa attraverso due attività guidate:
Show cooking: la sostenibilità va in scena
I ragazzi della scuola ABF di Bergamo (Azienda Bergamasca Formazione), guidati dal loro insegnante chef, mostreranno ai bambini come preparare ricette gustose recuperando prossimi alla scadenza, invenduti o con piccoli difetti di imballaggio, ancora perfettamente edibili e sicuri.
Laboratori didattici: attento allo spreco!
A cura degli esperti della Cooperativa Mondo Verde, verranno realizzati laboratori interattivi per imparare a:
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Conservare correttamente il cibo in frigorifero e in dispensa per allungarne la conservazione.
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Leggere attentamente le etichette per comprendere la differenza tra data di scadenza e termine minimo di conservazione.
Un esempio di sinergia tra le realtà del territorio per trasmettere alle nuove generazioni il valore del cibo e la tutela dell’ambiente.
